Segovia es una ciudad ubicada en el centro de la Península Ibérica, a 100 km de Madrid. Cuenta con un rico Patrimonio Arquitectónico, pero, además de por sus monumentos,Segovia es conocida por su rica y apreciada gastronomía. Caracterizada por inviernos fríos y largos, sus platos son contundentes para contrarrestar sus efectos.
