Segovia, 25 de marzo de 2025.- La hostelería segoviana ha vivido esta noche uno de sus momentos más esperados con la celebración de la III Gala de Premios Provinciales de Hostelería y Turismo. 

El evento, organizado por la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE), con la colaboración del Ayuntamiento de Segovia y las principales asociaciones del sector (Camareros, Cocineros, Sumilleres y Bartenders), entre otras instituciones y empresas, ha rendido homenaje a la pasión, el esfuerzo y la excelencia que caracterizan a la hostelería provincial. La cita ha tenido lugar a las 19:00 h en el complejo hostelero El Rancho de la Aldegüela, en Torrecaballeros.

Más de 250 profesionales del sector han participado en esta gala, que ha contado con la presencia de los presidentes de Hostelería de España (CEHE), la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y la Confederación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Castilla y León (HOSTURCyL), además de autoridades locales, provinciales y regionales.

El evento cuenta con el apoyo del área de Turismo del Ayuntamiento de Segovia, Coca-Cola, Mahou, Diputación de Segovia a través de Alimentos de Segovia, Banco Sabadell, Caixabank, Repsol, Fundación Caja Rural, Brualdis y la colaboración de Mantelerías Alma, Ibéricos Único, El Rancho de la Aldegüela y Magnolia Dreams Productions.

La gala ha sido presentada por Luis Larrodera anunciado a los premiados de 2025 en las diferentes categorías: cocinero del año, David Martínez López (Restaurante La Portada de Mediodía); camarero del año a Francisco Javier Prieto del Pozo (Restaurante El Bernardino); bartender del año a Luis de Miguel Aragoneses (Restaurante Curioso, Peñafiel); sumiller del año a Henar Puente Montes; maître del año a Miguel Ángel Martín Prieto (Hotel Los Arcos); proveedor del año a Brualdis; empresa de turismo rural, La Encantada (Becerril, Riaza); alojamiento turístico al Hotel Cetina Palacio Ayala Berganza; empresa hostelera del año al Restaurante José y establecimiento emblemático con historia: a Casa Hilaria (Valsaín). 

La concejala de Turismo, May Escobar, ha reconocido a los establecimientos y profesionales con el sello de calidad turística SICTED con mayor trayectoria. Siete establecimientos han recibido un trofeo que simboliza su compromiso con la calidad. Se trata del Hotel Apartamentos Aralso, Casa Duque, Restaurante José María, Restaurante Muñoz, Hostal Bar El Gato, Bar Socorro y San Antonio El Real.

La gala ha incluido un reconocimiento especial a la cantante segoviana Isabel Aaiún, autora del éxito 'La Potra Salvaje', y a la atleta olímpica Águeda Marqués, ambas orgullosas embajadoras de Segovia. Asimismo, han recibido sendos homenajes las empresas DYC y REPSOL por su trayectoria y aportación al sector.

La noche concluía con un emotivo tributo a varios hosteleros jubilados: José Antonio Gil Hernando y Pilar Velasco Velasco (Masón Las Campanas, Honrubia), Antonio Cristóbal Albarrán y Ana María Díez Sanz (Restaurante Cristóbal, Sepúlveda), y José Luis Olivar (Pub La Escalera, Segovia).