Ecológica
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Ingredientes
- Berenjena.
- Salsa de tomate.
- Cebolla.
- Pimiento verde.
- Repollo.
- Orégano, tomillo, pimienta, comino.
- Hojaldre o masa similar.
Elaboración
- Cortar las berenjenas, la cebolla, el pimiento y el repollo muy fino y poner todo a pochar. Cuando esté todo pochado añadir la salsa de tomate y mantener a fuego unos cinco minutos más. Retirar del fuego y reservar.
- Estirar la masa de hojaldre y poner la base en un molde para horno, incorporar el pisto en el interior y rapar con otra capa de hojaldre. Pintar con un huevo batido h hornear dirante 15 minutos a 180ºC.
