Andalusí
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Ingredientes
- - 1 Pan de molde sin cortar.
- - 500 ml. de leche.
- - 1 Cáscara de limón y una de naranja
- - Canela en rama y molida.
- - 250 gr. de azucar.
- - 100 ml. de Miel de romero.
- - Huevo líquido.
Elaboración
- - Infusionar la leche con los aromas y la mitad del azúcar. Colar por un chino y reservar.
- - Cortar el pan en rebanadas y empapar en leche aromatizada.
- - Pasar por el huevo batido y freir en aceite de oliva hasta dorar. Depositar en papel absorvente.
- - Emborrizar en azúcar con canela y cortar por la mitad. Decorar con miel de romero.
