Si pensamos en una comida típica de Semana Santa, a todos nos vienen a la cabeza las Torrijas. Postre, que sencillo donde los haya a todos nos evoca una época del año que todo el mundo disfruta por diferentes motivos.
Aunque en esta ocasión no podamos salir de casa para disfrutar la Semana Santa como se merece, lo que sí que podemos hacer es disfrutar de su gastronomía como se merece.
Hoy compartimos con vosotros la receta del dulce por escelencia de la Semana Santa: Las Torrijas
INGREDIENTES
- 1 barra de pan del día anterior
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- 1 litro de leche
- 1 rama de canela
- la piel de un limón
- 4 cucharadas soperas de azucar
- 3 huevos
- azucar y canela para rebozar
- aceite de oliva virgen
ELABORACION
- Cortar el pan en rodajas
- Batir los huevos en un plato hondo
- Ponemos a hervir la leche con una rama de canela, cuatro cucharadas soperas de azucar y la piel del limón. Cuando rompa a hervir retiramos del fuego.
- Mojamos el pan en la leche unos minutos para que empape bien
- Ponemos una sarten al fuego con aceite. Cuando este bien caliente pasamos el pan por huevo y lo freimos hasta que quede doradito.
- Según sacamos las torrijas, aun calientes las rebozamoscon azucar y canela.