Saborea Segovia es una iniciativa gastronómica que pone en valor la rica tradición culinaria de Segovia, promocionando productos locales, recetas tradicionales y experiencias enogastronómicas.
Forma parte de la red nacional "Saborea España" y ofrece eventos, degustaciones y rutas para descubrir sabores únicos .
Su objetivo es fomentar el turismo sostenible a través de la gastronomía.