Autor: Rafael López García Editorial: Formación Alcalá Repaso de la historia y evolución de la tecnología de los molinos harineros en España, particularizando posteriormente en los de la comarca de la Sierra del Sur de Jaén. En la obra se detalla el estudio tecnológico, modelado, diseño y animación virtual de toda la maquinaría y arquitectura de un molino hidráulico harinero, que permitirán su recreación y recuperación. 207 páginas 17x24