La primera semana de mayo acoge el IV Congreso de Turismo y Gastronomía Ciudad de Segovia. Esta edición estará dedicada el Turismo Religioso y Enológico, acogerá el XLIV Concurso Nacional de Coctelería, el XIV Campeonato Nacional de Camareros de Sala y el XVI Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros.
El 5 de mayo a las 18.00 horas Segovia rendirá homenaje al cochinillo en el Azoguejo.
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Del 3 al 5 de mayo tendrá lugar el IV Congreso de Turismo y Gastronomía Ciudad de Segovia dedicado al Turismo Religioso y Enológico, organizado por la Asociación de Camareros de Segovia y con la colaboración, entre otros del Ayuntamiento de Segovia, Diputación de Segovia, Juanta de Castilla y León, Turismo de Segovia, Prodestur, Alimentos de Segovia y Tierra de Sabor.
Tres jornadas en las que se podrán difrutar diferentes actividades como mesas redondas, Master Class, presentaciones gastronómicas, showcookings, el congreso acogerá además concursos de diferentes modalidades: el XLIV Concurso Nacional de Coctelería, XIV Campeonati Nacional de Camareros de Sala, y el XVI Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros, organizado este último por la Asociación Industrial de Hosteleros Segovianos.
Las actividades se desarrollarán en el Teatro Juan Bravo, Hotel Cándido y en el CIFP Felipe VI
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IV Fiesta de Exaltación del Cochinillo
El jueves 5 de mayo, a las 18.00 h el Acueducto será testigo de la IV Fiesta de Exaltación del Cochinillo, fiesta que rinde homenaje al dorado como protagonista del Patrimonio Gastronómico de la ciudad.
El Chef Pepe Rodríguez del restaurante El Bohío de Illescas y presentador del concurso televisivo Master Chef será el encargado de dar el pregón a las 20.00 h
La fiesta estarña amenizada por el grupo de danzas La Esteva y la Ronda Segoviana.
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