El famoso lechazo de Sacramenia vuelve a ser protagonista en la escena gastronómica de la capital. El Asador Maribel celebra desde este miércoles hasta el 12 de marzo la novena edición de las jornadas en honor a este reconocido asado, cuya materia prima está amparada por la Indicación Geográfica Protegida. En concreto, se caracteriza por ser de raza churra y haber sido alimentado exclusivamente con leche materna.

Visitantes y segovianos podrán degustar un menú especial tanto en comidas como en cenas donde el lechazo, asado en horno de leña, es el protagonista. «Hacer las cosas bien importa más que hacerlas» es el lema perseguido por el establecimiento hostelero de la capital segoviana, que suma a esta oferta gastronómica un aperitivo, un entrante, un postre y café, además de licores precedidos por un maridaje a base de vino y cerveza.