Bajo el nombre RASGO, la Red de Juderías de España plantea un ambicioso proyecto fundamentado en la Excelencia de los servicios y productos turísticos que ofrecen nuestras juderías para potenciar un turismo cultural de calidad basado en el legado sefardí. RASGO se centra en los cinco pilares que conforman un producto turístico para cubrir las 5 necesidades básicas de todo viajero:

Dada la heterogeneidad y distinto grado de madurez turística de las ciudades que integran nuestra asociación, se hacía necesario nivelar la oferta mínima que cada ciudad puede cumplir.

De este modo, todas las ciudades que aparecen en esta guía, disponen de los servicios mínimos imprescindibles para que un agente de viajes pueda posibilitar su comercialización.

Las ventajas de RASGO para los establecimientos participantes son las siguientes:

• Contar con los soportes de promoción y publicidad de la Red de Juderías de España.
• Presencia en mercados de contratación nacionales e internacionales,formando parte de una oferta diferenciada y exclusiva de la ciudad.
• Contar con una demanda creciente de clientes que reclaman una oferta específica vinculada a la cultura hebrea.
• Coste 0 del proyecto para el establecimiento.

Los establecimientos y servicios que están dentro del programa RASGO en la ciudad de Segovia son los siguientes: